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いかマイスターこだわりの6商品

7日間かけてじっくり熟成

「いか塩辛」「いかキムチ」「いかジャン辛」は1週間かけてじっくり熟成させ、塩かどがとれたコクの深い味わいに仕上げました。
しかも、独自の低温熟成製法を採用してコリコリとした食感を維持するなど、原料、製法ともにこだわりました。
松前漬け2品は、干しスルメはもちろん、昆布も地元・函館産のがごめ昆布を100%使用しています。
がごめ昆布特有の強い粘りと今話題のフコイダンやアルギン酸などの健康成分もたっぷり含まれています。

いかマイスターとは・・・

松前漬[黒造り]、松前漬[白造り]、塩辛、ジャン辛、いか明太、キムチ

函館いかマイスター制度は、函館市の水産団体や漁協、商工会議所で組織する函館水産マイスター養成協会が運営しています。いかに対する理解と消費拡大の促進を目指し、2008年からスタートしました。
いかマイスターの認定を受けるには、3日間にわたる講義と実習を受けた後、筆記試験に合格する必要があります。カリキュラムはいかの生理と生態、漁具・漁法、成分などの講義のほか、いかの解剖実習や調理実習など幅広い内容で構成されています。専門的で幅広い知識と技術が求められます。

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いかマイスターこだわりの
松前漬[黒造り]

松前漬[黒造り]パッケージ

【商品の説明】

がごめ昆布を100%使用しました。がごめ昆布の粘りと北国の人々に愛され続けた昔ながらの黒醤油造りの松前漬をお楽しみください。



■規格: 130g
■価格: 350円(税別)
個数
食品のため返品不可。
※商品不良、内容相違等は返品可(当方費用負担)
>>返品・交換についての詳細はコチラ

いかマイスターこだわりの
松前漬[白造り]

松前漬[白造り]パッケージ

【商品の説明】

あっさりまろやか白醤油で漬け込んだ松前漬です。
がごめ昆布を100%使用しております。がごめ昆布の粘りもご堪能ください。



■規格: 130g
■価格: 350円(税別)
個数
食品のため返品不可。
※商品不良、内容相違等は返品可(当方費用負担)
>>返品・交換についての詳細はコチラ



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いかマイスターこだわりの
いか塩辛

いか塩辛パッケージ

【商品の説明】

函館産するめいかの胴肉だけを使用し、低温熟成で仕上げた自慢の逸品です。



■規格: 130g
■価格: 350円(税別)
個数
食品のため返品不可。
※商品不良、内容相違等は返品可(当方費用負担)
>>返品・交換についての詳細はコチラ

いかマイスターこだわりの
いか明太

いか明太パッケージ

【商品の説明】

博多直送の明太子を使用しております。
明太のつぶつぶ感をお楽しみください。



■規格: 130g
■価格: 350円(税別)
個数
食品のため返品不可。
※商品不良、内容相違等は返品可(当方費用負担)
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いかマイスターこだわりの
いかジャン辛

いかジャン辛パッケージ

【商品の説明】

コチュジャンを使用し、韓国風に仕上げました。
いかと胡麻の風味をご堪能ください。



■規格: 130g
■価格: 350円(税別)
個数
食品のため返品不可。
※商品不良、内容相違等は返品可(当方費用負担)
>>返品・交換についての詳細はコチラ

いかマイスターこだわりの
いかキムチ

いかキムチパッケージ

【商品の説明】

いかの旨みとキムチの辛さが凝縮され、大人向けの食感が味わえます。



■規格: 130g
■価格: 350円(税別)
個数
食品のため返品不可。
※商品不良、内容相違等は返品可(当方費用負担)
>>返品・交換についての詳細はコチラ



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いかマイスターこだわりの
するめ塩辛

するめ塩辛パッケージ

【商品の説明】

北海道・道内産の干スルメ使用。
焼くことによりスルメの香ばしさが一層増し、よりおいしくいただけます。



■規格: 130g
■価格: 350円(税別)
個数
食品のため返品不可。
※商品不良、内容相違等は返品可(当方費用負担)
>>返品・交換についての詳細はコチラ



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